ประเทศไทย ดินแดนอุดมสมบูรณ์แห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาศัยข้อได้เปรียบด้านที่ตั้งทางเกษตรกรรม ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในเวทีเกษตรระดับสากล ได้รับฉายาว่า “อู่ข้าวอู่น้ำแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” เป็นประเทศเดียวในเอเชียที่มีการส่งออกธัญพืชมากกว่าการนำเข้า และยังเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ของโลก โดยมีผลผลิตทางการเกษตร 1 ใน 6 ส่วนถูกส่งออกไปยังตลาดโลก
ภูมิอากาศเอื้ออำนวย การเพาะปลูกได้ผลดี เนื่องจากประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศมรสุมเขตร้อน มีอุณหภูมิสูงตลอดปี แบ่งออกเป็นฤดูฝนและฤดูแล้ง แสงแดดที่เพียงพอช่วยให้พืชสามารถสังเคราะห์แสงได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้รอบการเจริญเติบโตสั้นและให้ผลผลิตสูง อีกทั้งปริมาณน้ำฝนที่อุดมสมบูรณ์ช่วยสนับสนุนการชลประทาน แม้ในช่วงฤดูแล้ง ประเทศไทยยังมีระบบบริหารจัดการน้ำที่ดีเพื่อกักเก็บน้ำไว้ใช้ ส่งผลให้พืชผลเกษตร เช่น ข้าว และผลไม้เขตร้อน เจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์
ลักษณะภูมิประเทศศักยภาพการเกษตร ภาคกลางของประเทศไทยเป็นที่ราบกว้างใหญ่ พื้นที่ราบลุ่มอุดมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับการทำเกษตรกรรมในเชิงอุตสาหกรรม ใช้เครื่องจักรขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นับเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชผลขนาดใหญ่ ขณะที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งมีลักษณะภูเขาและที่ราบสูง กลับเป็นแหล่งปลูกพืชเฉพาะถิ่น เช่น ชาและผลไม้เมืองหนาว ที่ต้องการความสูงและสภาพภูมิอากาศเฉพาะตัว
ทำเลที่ตั้งยุทธศาสตร์ เชื่อมต่อการค้าโลก ประเทศไทยตั้งอยู่ใจกลางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ติดชายฝั่งทะเลหลายแห่ง ทำให้การขนส่งทางทะเลสะดวก ต้นทุนการส่งออกต่ำ สามารถกระจายสินค้าไปทั่วโลกได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การมีพรมแดนติดกับประเทศเพื่อนบ้านหลายประเทศ ยังช่วยให้สามารถแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีเกษตร การพัฒนาสายพันธุ์ และประสบการณ์ทางการเกษตรจากหลายแหล่ง
สินค้าเกษตรไทยก้าวไกลระดับโลก ปัจจุบัน “ทุเรียนไทย” ครองตลาดโลก ด้วยสัดส่วนการส่งออกสูงถึง 95% ของปริมาณส่งออกทั่วโลก เพียงแค่ครึ่งปีแรกของปี 2020 การส่งออกทุเรียนสดทำรายได้ 1,411 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
นโยบายส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ รัฐบาลไทยเล็งเห็นถึงความสำคัญของเกษตรอินทรีย์ จึงกำหนดยุทธศาสตร์ พัฒนาเกษตรอินทรีย์ พ.ศ. 2558 - 2564 พร้อมเปิดตัวแคมเปญ “Organic Thailand” ส่งเสริมเกษตรกรให้ปรับเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบอินทรีย์ ปัจจุบันสินค้าเกษตรอินทรีย์ไทยถูกส่งออกไปยัง 160 ประเทศทั่วโลก ด้วยมาตรฐานที่ได้รับการรับรองระดับสากล
“ครัวโลก” คือจุดแข็งของอาหารไทย ภายใต้แนวคิด “ครัวโลก” อาหารไทยได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ รัฐบาลไทยผลักดันอุตสาหกรรมอาหารไทยให้ขยายตัวสู่ตลาดโลก สนับสนุนผู้ประกอบการในการขยายธุรกิจไปต่างประเทศ ขณะที่องค์กรอย่าง **“คณะกรรมการส่งเสริมอาหารและภัตตาคารไทย”
“โครงการ 'ครัวโลก' มีความโดดเด่นอย่างมาก โดยเสน่ห์ของอาหารไทยได้แพร่กระจายไปทั่วโลก รัฐบาลได้รวม รวมกำลังจากหลายอุตสาหกรรม เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในการขยายตลาดต่างประเทศ แบรนด์และร้านอาหารไทยหลายแห่งจนกลายเป็น 'ตัวแทน' ของเกษตรกรรมไทย ในขณะที่ 'คณะกรรมการส่งเสริมอาหารและการท่องเที่ยวไทย' ได้ทำการควบคุมอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ โครงการ 'หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์' และ 'งานแสดงอาหารหนึ่งหมู่บ้านหนึ่งผลิตภัณฑ์' ได้กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ในท้องถิ่น ส่งเสริมการส่งออก และยกระดับเอกลักษณ์
โครงการหลวงดอยคำ เริ่มขึ้นในปีพ.ศ. 2512จากเเนวพระราชดำริ เพื่อช่วยเหลือภาคเหนือในการแก้ปัญหาความยากจนและรักษาสภาพชีวิตความเป็นอยู่รวมกัน โดยการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน ปัจจุบันมีสายการผลิตหลายสายที่เปิดดำเนินการ และโครงการจัดซื้อสินค้าจากทางการอย่างเป็นทางการช่วยรับประกันว่าจะทำให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทน
ประเทศไทย ซึ่งมีอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่เจริญรุ่งเรือง ได้เชื่อมโยงการเกษตรกับอุตสาหกรรมอื่นๆ อย่างชาญฉลาด เช่น แพ็คเกจท่องเที่ยวทุเรียน การสัมผัสประสบการณ์ในสวนยาง การท่องเที่ยวเชิงอุตสาหกรรมของรังนก และเทศกาลผลไม้ที่ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก เกษตรกรรมไทยได้เจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องบนเวทีสากล ด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่หลากหลาย ทำให้ยังคงสร้างความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง”
