ประเทศไทยมีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งหลักๆ ได้แก่ ผลไม้ ข้าว ยางพารา ไก่ และผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลัง

ประเภทของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลัก

-ผลไม้: ผลไม้ของไทยมีหลายชนิด ทั้งผลไม้สด ผลไม้แช่เย็น ผลไม้แช่แข็ง และผลไม้แห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุด โดยมีมูลค่าตลาดถึง 6.5106 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 22.58% ของตลาดทั้งหมด

-ข้าว: ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยมูลค่าตลาดของข้าวอยู่ที่ 6.4439 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 22.32% ของตลาด

-ยางพารา: ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกยางพารากว้างขวาง โดยมูลค่าตลาดของยางพาราอยู่ที่ 4.9924 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 17.32% ของตลาด

-ไก่: มูลค่าตลาดของเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่คือ 4.3137 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 14.96% ของตลาด

-ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง: ผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังมีมูลค่าตลาดรวม 3.1334 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 10.87% ของตลาด

ตลาดส่งออก

ผลิตภัณฑ์เกษตรของไทยส่วนใหญ่ส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศดังนี้:

-ประเทศจีน: มีลงทุน 10.0547 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 34.88% ของการส่งออกทั้งหมด

-ประเทศญี่ปุ่น: ลงทุน 3.4719 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 12.04% ของการส่งออกทั้งหมด

-ประเทศสหรัฐอเมริกา: มูลค่าการส่งออก 1.8997 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 6.59%

-ประเทศมาเลเซีย: มูลค่าการลงทุน 1.2154 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 4.22%

-ประเทศอินโดนีเซีย: มูลค่าการลงทุน 1.1548 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 4.01%

ภาพรวมเกษตรกรรม

ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตและส่งออกยางพาราและมันสำปะหลังที่สำคัญของโลก โดยมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรของไทยคิดเป็น 8% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) และการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคิดเป็น 10.08% ของการส่งออกทั้งหมดของประเทศ ผลผลิตทางการเกษตรหลักได้แก่ ข้าว ข้าวโพด มันสำปะหลัง ยางพารา อ้อย และผลิตภัณฑ์จากทะเล ประเทศไทยยังมีเงื่อนไขการทำประมงที่เหมาะสม เนื่องจากมีอ่าวไทยและทะเลอันดามันเป็นแหล่งประมงธรรมชาติ ทำให้เป็นประเทศที่มีการประมงทะเลใหญ่เป็นอันดับสามในเอเชีย

นโยบายและเทคโนโลยีทางการเกษตร

รัฐบาลไทยได้ส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรผ่านการทำข้อตกลงเขตการค้าเสรี (FTA) โดยในช่วงเดือนมกราคมถึงสิงหาคมปี 2567 มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรของไทยรวมทั้งสิ้น 19.83 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยมูลค่าการส่งออกไปยังตลาด FTA อยู่ที่ 13.77 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 69% ของการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรของไทย ไทยเป็นประเทศผู้นำในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของอาเซียน และอันดับที่ 8 ในระดับโลก นอกจากนี้ ไทยยังมีความได้เปรียบในการปลูกและแปรรูปมันสำปะหลัง เป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังรายใหญ่ที่สุดของโลก