แพลตฟอร์ม BCTC กล่าวว่า ตลาดกาแฟพรีเมียมในไทยขนาด 2,000 ล้านบาทยังคงเติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่ได้รับผลกระทบจากการแข็งค่าของเงินบาท คาดว่าในอนาคตจำนวนร้านกาแฟและบาริสต้าจะเติบโตปีละ 25% และประเทศไทยมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นจุดท่องเที่ยวกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก
จากข้อมูลสถิติ การบริโภคกาแฟในประเทศไทยเติบโตอย่างรวดเร็ว ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การบริโภคกาแฟในไทยเพิ่มจาก 30,000 ตันต่อปีเป็น 90,000 ตันต่อปี หรือประมาณ 1.5 แก้วต่อคนต่อวัน โดยเฉพาะในตลาดกาแฟพรีเมียม ที่มีความเฉพาะเจาะจงแสดงให้เห็นถึงศักยภาพการเติบโตที่อย่างแข็งแกร่ง ตลาดกาแฟในประเทศไทยมีขนาดประมาณ 20,000 ล้านบาท โดยตลาดกาแฟพรีเมียมมีมูลค่าตั้งแต่ 2,000 ล้านบาทขึ้นไป ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ยังคงรักษาอัตราการเติบโตเกือบสองหลัก
Nalepa ประธานสมาคมกาแฟพรีเมียมแห่งประเทศไทย เชื่อว่ากาแฟพรีเมียมจะเป็นเส้นทางการเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟไทย การแข่งขันด้านคุณภาพจะสร้างมูลค่าเพิ่มที่สูงขึ้นให้กับผู้เข้าร่วม Amazon Coffee ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟแฟรนไชส์ที่ใหญ่ที่สุดในไทย ประกาศว่าจะลงทุน 10,000 ล้านบาทในอนาคต เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมการปลูกกาแฟของไทย ช่วยพัฒนากระบวนการผลิตกาแฟในไทย ยกระดับวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟ รวมทั้งปรับปรุงรายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ
